VietEstore.com
Nhiều người dân trong vùng Vịnh San Francisco muốn dọn đi nơi khác
Hai chị em bác sĩ tâm lý gian lận gần $55.000 Mỹ kim
San Jose: Cảnh sát đột kích, thu giữ tiền mặt
Ro Khanna: đường vào Quốc Hội Hoa Kỳ
Thị trưởng Milpitas - Đóng góp và quan hệ với Cộng Đồng Việt Nam!
Mayor Sam Liccardo of San Jose: Look back one year in office!
Tử vi Phương Tây: Thứ Ba của Bạn (03/05)
Tử vi Phương Tây: Thứ Bảy của Bạn (30/04)
Tử vi Phương Tây: Thứ Sáu của Bạn (29/04)
Tiếng Việt trong mắt một người Anh
VẤN-ĐỀ MẪU-TỰ Y (I-DÀI)
Sự xâm lăng văn hóa của Việt Cộng! ( bài một ) - Michael Nguyễn
Ngôi làng phù thủy bị nguyền rủa hàng trăm năm
Bé gái đầu tiên trong dòng họ chỉ sinh con trai suốt thế kỷ
Lạ lùng mèo đẻ ra chó ở Bình Thuận
Con người dễ chết nhất vào ngày nào trong tuần?
Làm gì khi con sinh ra không thuộc giới tính nào?
Bạn có biết ai là "cha đẻ" của dây đai an toàn trong xe ô tô?
30 tháng 4: Tuổi trẻ trong nước nói về hiện tình đất nước và người lính VNCH
THƯ KÊU CỨU
ĐẠI HỘI ĐẢNG XII: TIẾNG NÓI DÂN CHỦ Ở VIỆT NAM TIẾP TỤC BỊ BÓP NGHẸT
Liên kết
•  
Cáo Phó - Phân Ưu
•  
Lịch cộng đồng
•  
Thông báo cộng đồng
•  
Rao vặt
•  
Thị trường tài chánh
•  
Thị trường Việt Nam
•  
Thời tiết Hoa Kỳ
•  
Trung Tâm An Hạnh
•  
VietMall
•  
Đọc chuyện quê nhà

Office contacts -
Toà soạn
•  
Contact us - Liên lạc tòa soạn
•  
Contact for advertising - Liên lạc quảng cáo
•  
About us
•  
Editors
Ban biên tập

Blogs
•  
Ts Nguyễn Hồng Dũng
•  
Thái Quốc Hùng-Trần Lệ Xuân
•  
Ls Nguyễn Tâm
•  
LS Nguyễn H. Duyên
•  
Di trú - Luật pháp
•  
Dân Việt Âu Châu
•  
Tù Khúc
•  
Học Giả Đỗ Thông Minh
•  
Radio Phố Đêm
•  
Vương Vi
•  
Tristan Nguyễn

Ngôi sao Super Bowl bị bắn chết trong một vụ cãi vã
Nữ tuyển thủ bóng đá Mỹ bị phân biệt đối xử giới tính trong lương bổng
Huyền thoại Johan Cruyff qua đời ở tuổi 68 vì ung thư

Một cuộc thanh trừng không khoan nhượng
Việt Nam: Thay đổi Thủ tướng, người dân Việt Nam có hy vọng gì?
Tân Thủ tướng CSVN Nguyễn Xuân Phúc và lời thề chống tham nhũng
Đại biểu Quốc Hội CSVN chửi nhau
Mùa đảo chính đã bắt đầu
Bầu cử chưa diễn ra, 18/19 Ủy viên Bộ Chính trị đã biết ghế của mình
Tại sao cuộc bầu cử Quốc Hội Việt Nam khinh thường sự thông minh của dân Việt
Sau Đại hội đảng XII, xem xét liên hệ Việt-Tàu thế nào?
Từ Đại hội Đảng XII đến kỳ Bầu cử Quốc hội khóa mới…!

Cập nhật: 03/06/2013 11:21

“Sát thủ cá ngát” U.90

85 tuổi, hơn 50 năm xuôi ngược sông nước từ Chợ Lách (Bến Tre) đến Năm Căn (Cà Mau), khúc sông nào con người này cũng xuất hiện với cái nghề “săn” cá ngát. Đó là ông Nguyễn Văn Chấn (thường gọi là Năm Câu), là một trong những người kỳ cựu nhất trong nghề câu cá ở Đồng bằng châu thổ Cửu Long.

Vua của các loài cá đồng bằng
 
Được sự hướng dẫn của anh Nguyễn Văn Lành (cháu ruột của ông Chấn), chúng tôi tìm về xóm câu Gạch Cái - ấp Tân Thới, xã Sơn Định, huyện Chợ Lách (tỉnh Bến Tre) để gặp ông Năm Câu - một ngư dân lão luyện trong nghề săn cá ngát - để tìm hiểu về loài cá đặc sản ở miền Tây. 
 
Theo lời ông Năm, xóm câu Gạch Cái này đã có hơn nửa thế kỷ nay, từ lúc chỉ lác đác vài hộ sinh sống. Ông Năm nói, ông mới “gác kiếm” vài năm nay sau khi đã truyền nghề lại cho con cháu, nhưng ký ức về nghề chài lưới và những ngày tháng đầu đi săn cá ngát vẫn còn mãi trong tâm trí. 
15 tuổi ông đã theo cha lặn lội trên sông, được một năm ông đã một mình một xuồng ngược xuôi trên sông Tiền: “Ban đầu, tôi chài lưới như người ta thôi, vùng vẫy ở sông, xung quanh toàn là cồn. Một lần lặn xuống gỡ lưới, tình cờ bắt gặp hang cá ngát. Không biết làm sao bắt, tôi bèn đem chài lưới phủ bên trên, chọc cây vào hang rượt đuổi, nhưng chúng phóng ra theo các ngách. Tiếc quá, tôi đưa tay chộp không ngờ đụng ngạnh cá, đau nhức đến phát sốt mấy ngày”. 
 
Qua cơn nguy kịch, ông đâm ra để ý đến cá ngát và quyết tâm bắt cho bằng được. Ông Năm chuẩn bị nhiều “vũ khí” để đối phó với cá ngát. Đó là những cái vợt lưới miệng tròn, có đường kính 0,5m, dài 1,2 - 1,5m. Ông Năm nói: “Con cá ngát rất khôn, chúng đào một hang để ở, nhưng có 2 hoặc 3 ngách để tránh kẻ thù, mỗi khi có động, nó thập thò trước cửa ngách rồi phóng ra như tên bắn để tẩu thoát”.
 
Qua hơn 1 tháng tìm hiểu đặc tính kẻ thù, ông lặn tìm được hang liền nhẹ nhàng dùng vợt lưới bịt các miệng hang, ngách. Rồi dùng cây đâm lia lịa vào các ngách phía trên, hai chân động loạn xạ vào miệng ngách. Vậy là cá ngát ở trong hang hoảng loạn vọt chạy và nhảy luôn vào vợt. Con cá đầu tiên ông bắt được khoảng 1kg. Từ những dụng cụ đơn giản ấy, với tài lặn tìm hang cá ngát trên những dòng sông rộng mênh mông, một mình một xuồng trải qua hơn nửa thế kỷ, trọn đời ông Năm gắn bó với cái nghề mà chưa mấy ai “bắt chước” được.
 
Năm 1975, ông Năm chuyển về Năm Căn (Cà Mau) sinh sống và tiếp tục cái nghề bắt cá ngát nước mặn. Nhưng ở Năm Căn nước mặn ông không thể lặn như vùng nước ngọt được nên chuyển sang bắt cá ngát bằng giềng câu. 
 
Ông giải thích: “Dụng cụ làm giềng câu rất đơn giản, chỉ cần một cuộn chỉ dây milon cỡ 24 để làm dây cái và cuộn chỉ milon cỡ 16 dùng để làm dây nhợ đôm lưỡi câu. Giềng câu dài hay ngắn và số lượng lưỡi câu ít hay nhiều tùy ở người làm, nhưng thông thường khoảng 1.500m với 80 lưỡi câu. Làm giềng câu không phải ai cũng làm được, vì nó rất dễ bị rối dây lại, nhưng cũng rất đơn giản nếu ai có sự đam mê và tinh ý”.
 
Mồi câu cá ngát đơn giản chỉ là ốc lác. Khi đã chuẩn bị xong dụng cụ, người câu đợi con nước nhửng lớn thì dùng cây tre dài làm trụ để cột một đầu của giềng câu lại rồi thả giềng câu. Câu bằng giềng không chỉ riêng cá ngát mà còn rất nhiều loại cá khác bị mắc lưới như cá sửu, cá cóc, cá bông lau... Qua 12 tiếng, người câu có thể kéo lưới lên.
 
“Trong thời gian đợi cuốn lưới, mình phải tranh thủ tìm những đoạn sông cho là có nhiều cá để chuẩn bị cho chuyến câu tiếp theo. Thấy tui tối ngày lủi thủi trên sông nên bà con thường gọi tui là Năm Câu” - ông bộc bạch.
 
Sinh nghề tử nghiệp
 
Hơn 50 năm vật lộn với nghề, ông đã “săn” về hàng trăm tấn cá ngát bán cho các nhà hàng, quán ăn ở các tỉnh miền Tây và SG và loài cá này cũng đã để lại cho ông Năm những vết sẹo nhớ đời. 
Anh Lành khoe mình vừa câu được con cá ngát.
 
Kể về chiến tích của mình, ông Năm khoe: “Nhiều hôm tôi bắt được gần 50kg cá ngát. Tôi nhớ rất rõ cái ngày mà tôi bắt được con cá nặng 30kg, vòng thân cỡ 3 tấc, bán con cá mua được cả chỉ vàng”. Theo kinh nghiệm ông Năm, bãi cá ngát thường nằm sau một bờ đất sâu hoắm mà phía dưới là bãi bùn chạy dài, sâu chừng 6-8m. Con cá ngát sống ở nước mặn miệng lớn nhưng đầu dẹp, da vàng. Còn con cá ngát sống ở nước ngọt, mình trơn bóng, da đen mun, đầu tròn hơn cá nước mặn.
 
Hiện nay giá cá ngát rất cao, từ 110.000-150.000 đồng/kg, tùy cá lớn nhỏ. Nhà không đất vườn, nhờ săn cá ngát ông nuôi 11 đứa con khôn lớn. Hiện các con của ông đã có gia đình. Chỉ có cháu ruột của ông là anh Nguyễn Văn Lành (17 tuổi) đã theo ông bắt cá ngát trên sông và nhiều lần lao đao vì gai cá ngát.
 
Ông Năm chìa đôi bàn tay đầy vết thẹo cắt, đâm cho tôi xem rồi bảo: “Bị cá ngát đâm đấy. Đâm nhiều riết mà tôi quên đau luôn, mỗi lần nhìn nó là tôi nhớ thời oanh liệt trên sông của mình”. Sờ vào bàn tay ông, tôi chợt rùng mình khi tưởng tượng mỗi lần bị đâm, ông phải nằm đến mấy ngày. Để cho ngạnh cá ngát đâm không còn gây cảm giác đau thì ông đã trải qua những cơn đau nhức tới tận cùng, nỗi đau ấy giờ biến thành những cục chai sạn trên bàn tay. Đúng là “sinh nghề tử nghiệp”, để bắt loài cá ngát thơm ngon có giá trị này, người ta có khi đánh đổi cả sinh mạng của mình.
 
“Năm tháng bồng bềnh theo con nước mưu sinh từ nguồn thủy sản do thiên nhiên hào phóng ban tặng, tôi đã tạo ra dụng cụ bắt cá từ thô sơ đến hiện đại. Cá thiên nhiên cũng đã đến hồi cạn kiệt. Một đời tung hoành sông nước cũng đến lúc nhường lại cho lớp trẻ” - ông Năm chia sẻ. Do số cá ngát trên sông ngày càng khan hiếm, cộng thêm với chính sách ngăn cấm đánh bắt của Nhà nước, nhiều người thế hệ ông Năm đã lên bờ tìm kế sinh nhai khác. Nhưng lão ngư Năm Câu vẫn nhớ về những ngày săn cá ngát ngày xưa.



Tags: Năm Căn, Năm tháng, Chợ Lách, đâm, Bến Tre, Cà Mau, Tiền, bắt cá, Đồng bằng châu thổ, Cửu Long


Chúng tôi muốn biết ý kiến của bạn
Họ tên
Email
Nội dung
   Ảnh mới
Mã bảo vệ
Gửi nhận xét

Bài viết liên quan
Hôi của, tật xấu thời Xã Hội Chủ Nghĩa
Phiên tòa phúc thẩm xử Dương Chí Dũng: hoãn bất ngờ bản án tử hình, chờ xét thêm
Bắc Kinh cử 5 tàu đến VN để di tản kiều dân, Hà Nội đàn áp biểu tình chống Trung Cộng
Ông lão nghèo thành sát nhân chỉ vì muốn... nhà vệ sinh sạch
VN sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong việc thu hút đầu tư ngoại quốc

CỜ VÀNG ĐÃ XUẤT HIỆN NHIỀU NƠI TRÊN ĐẤT NƯỚC. Photo courtesy: Internet
Chính sách ‘xoay trục về châu Á’ của TT Obama bị đánh dấu hỏi
Cập nhật: 03/05/2016 10:32
Nga hy vọng sẽ có thỏa thuận ngưng bắn ở Aleppo
Cập nhật: 03/05/2016 10:25
Quân nhân Hoa Kỳ bị IS bắn chết ở Iraq
Cập nhật: 03/05/2016 10:16
Indiana là ‘chiến trường quyết định’ đối với Trump?
Cập nhật: 03/05/2016 10:11
Y án tù đối với chủ hãng sản xuất túi nâng ngực silicon công nghiệp
Cập nhật: 03/05/2016 10:05
Dụng tâm Hán hóa, hiểm họa diệt vong
Cập nhật: 03/05/2016 10:01
Lễ Tưởng Niệm Quân, Dân, Cán, Chính VNCH
Cập nhật: 23/04/2016 19:03
Chính quyền CSVN hứa sẽ cho điều tra Formosa?
Cập nhật: 03/05/2016 06:40
Cảnh sát nam California vinh danh 3 thanh thiếu niên trong sáng
Cập nhật: 02/05/2016 17:39
Bài hay cần phải đọc...

Minh Béo phải đeo vòng giám sát và mong muốn được ở lại Mỹ

Vụ án Minh Béo qua cái nhìn của một người Việt ở Mỹ
"Cánh Cửa Chiến Tranh" Giữa Trung Cộng Và Mỹ Đang Mở Ra!
Mị Dân Kiểu Mỹ

Thăm dò ý kiến
Bầu cử 2016: Trong 3 ứng cử viên gốc Việt (trong tổng số 7 ứng cử viên), bạn bầu ai là Dân Biểu California, khu vực 27? (khóa sổ ngày 7 tháng 6, 2016)
Bỏ phiếu
Thăm dò ý kiến
Bầu cử 2016: Bạn sẽ bầu ai là nghị viên quận 8, thành phố San Jose? (khóa sổ ngày 7 tháng 6, 2016)
Bỏ phiếu
Thăm dò ý kiến
Bầu cử 2016: Bạn sẽ bầu ai là nghị viên quận 4, thành phố San Jose? (khóa sổ ngày 7 tháng 6, 2016)
Bỏ phiếu