Một luật mới của California nhằm cấm các khoản phí dịch vụ ẩn có thể loại bỏ các khoản phụ phí mà một số nhà hàng thêm vào hóa đơn của khách hàng.
Thực khách ở San Francisco thường phải suy nghĩ kỹ khi nhìn thấy một dòng thông thường ở cuối thực đơn cảnh báo về phí dịch vụ bắt buộc có thể dao động từ 4% đến 20%.
Mặc dù luật mới được đề xuất có thể loại bỏ những thông báo đó, nhưng khách hàng cũng có thể bị buộc phải chịu chi phí ở nơi khác.
Các chuyên gia thực phẩm như Marcia Gagliardi, tác giả của bản tin” ẩm thực 18 tuổi” , nói rằng đó không phải là tin tốt cho khách hàng hoặc nhà hàng nơi họ ăn.
Gagliardi nói: “Ngay khi bạn nghĩ rằng miếng thịt lợn của mình đã thực sự đắt tiền, hãy đoán xem? Chúng ta sẽ thấy giá cao hơn, bởi vì không nơi nào khác mà những nhà hàng này có thể đưa ra những khoản phí này và mức lương cao hơn để duy trì những nhân viên này”..
Một luật mới nhằm cấm “phí rác” sẽ có hiệu lực vào tháng 7 và sẽ coi việc thu phí nhà hàng là bất hợp pháp.
Theo SB-478, các nhà hàng sẽ không thể tính phí dịch vụ nữa và thay vào đó sẽ phải gộp các khoản phí đó vào giá thực đơn của mình.
Luật mới do Thượng nghị sĩ Nancy Skinner và Thượng nghị sĩ Bill Dodd soạn thảo và được Bộ trưởng Tư pháp Tiểu bang Rob Bonta bảo trợ khi luật này được ban hành lần đầu tiên . Luật cấm các doanh nghiệp tính những khoản “phí rác” đó hoặc giấu các chi phí gia tăng để hạ giá một cách giả tạo.
Bonta cho biết trong một tuyên bố đưa ra vào tháng 10 năm 2023: “Những khoản phí lừa đảo này khiến chúng tôi không thể biết ngay từ đầu mình sẽ bị tính bao nhiêu”. năm. Họ tấn công những gia đình đang cố gắng kiếm sống khó khăn nhất. Và bởi vì ngày càng có nhiều trang web, ứng dụng và doanh nghiệp truyền thống đang sử dụng chúng, họ trừng phạt những công ty thẳng thắn và minh bạch về giá cả. Với việc ký kết SB 478, California hiện có bộ luật hiệu quả nhất trên toàn quốc để giải quyết vấn đề này. Cái giá mà người dân California nhìn thấy sẽ là cái giá họ phải trả.”
Luật có hiệu lực từ ngày 1 tháng 7 cấm các khoản phí rác thường thấy khi bán vé. Nhưng hôm thứ Ba, tổng chưởng lý tiểu bang đã xác nhận điều đó cũng áp dụng cho phí dịch vụ nhà hàng.
Gagliardi giải thích: “Nó được sử dụng để tạo ra một mô hình công bằng cho nhân viên. Thông thường, các phục vụ kiếm được nhiều tiền hơn nhân viên nhà bếp và dọn rửa, vì vậy, nó tạo ra một cách để những khoản tiền đó được phân phối một cách công bằng”.
Luật này, được đồng bảo trợ bởi các thượng nghị sĩ Vùng Vịnh, Thượng nghị sĩ Nancy Skinner của Berkeley và Thượng nghị sĩ Bill Dodd của Napa, tìm cách cấm “việc sử dụng phương pháp định giá nhỏ giọt, một phương thức trong đó các công ty chỉ quảng cáo một phần số tiền mà khách hàng thực sự sẽ trả cho một sản phẩm hoặc dịch vụ nhất định”, theo thông cáo do Skinner công bố.
Thông cáo báo chí cho biết thêm: “Luật pháp không cấm các công ty ấn định giá, nhưng nó quy định cách các công ty có thể quảng cáo hoặc hiển thị chi phí”.
Tom Medin đã dẫn đầu các tour du lịch ẩm thực ở San Francisco trong nhiều thập kỷ. Anh ấy đã nhìn thấy sự biến động giá nhà hàng của thành phố và nói rằng sự thay đổi này có thể không phải là tin xấu, chuyển sự chú ý trở lại các nhà hàng nhỏ lẻ.
Ông nói về các khoản phí bổ sung: “Những nhà hàng bạn bước vào và bạn cảm thấy mình là một phần trong đó, nhà hàng đó chỉ là thứ yếu”. “Tôi muốn nhân viên của bạn làm việc tốt. Tôi nghĩ miễn là các nhà hàng duy trì được sự hiểu biết thực sự về khách hàng của mình, tôi nghĩ họ sẽ ổn thôi.”
Tuy nhiên, một số lo ngại sự thay đổi này có thể khiến các nhà hàng trở nên kém công bằng hơn đối với nhân viên. Giám đốc Hiệp hội Nhà hàng Golden Gate Laurie Thomas cho biết các nhà hàng sẽ phải nỗ lực tìm cách duy trì mức lương của mình đồng thời thu hút khách hàng đến.
“Vậy bây giờ bạn hạ tỷ lệ của họ xuống và đi đến mô hình tiền “boa”tip” kiểu cũ và nói với người phục vụ của mình rằng bạn phải “tip” cho tất cả nhân viên nhưng điều đó làm giảm lương của mọi người hay bạn sẽ tăng giá lên 20%, 25%?” cô ấy nói. “Nó có thể khiến nhiều khách hàng hài lòng hơn. Họ có thể nói, ‘Chúng tôi hiểu tại sao giá lại tăng.’ Hãy hy vọng điều đó xảy ra. Nhưng tôi không biết liệu ngành của chúng ta có thể hy vọng điều đó xảy ra hay không. Họ vẫn đang gặp khó khăn. Đây là một năm khó khăn.”
Nhưng Gagliardi nói rằng mặc dù khách hàng có thể cảm thấy nhẹ nhõm hơn khi không thấy các khoản phí bổ sung, nhưng họ vẫn sẽ cảm thấy điều đó trong ví của mình.
“Tôi thấy các nhà hàng dễ dàng tăng giá 5%, 15%. Sẽ khó khăn lắm”, cô giải thích. “Chúng ta sẽ thấy giá thậm chí còn cao hơn dựa trên cách giải thích đáng tiếc này nhưng không phải tất cả đều bị mất… mọi thứ có thể thay đổi.”
Ny (Theo CBS News)