Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đang tiến hành cấm sử dụng phẩm màu Red No. 3 trong các sản phẩm thực phẩm.
Hôm thứ Tư, cơ quan này cho biết họ đang sửa đổi các quy định về phụ gia màu để không còn cho phép sử dụng Red No. 3 trong thực phẩm, đồ uống và thuốc uống, đáp lại một kiến nghị năm 2022 từ các nhóm y tế và nhà hoạt động.
FD&C Red No. 3, còn được gọi là Red 3, là một loại phẩm màu thực phẩm tổng hợp tạo ra màu đỏ anh đào sáng cho thực phẩm và đồ uống. Loại phẩm màu này chủ yếu được sử dụng trong các sản phẩm như kẹo, bánh ngọt, bánh quy, món tráng miệng đông lạnh, kem phủ và một số loại thuốc uống.
Ít nhất hai nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng cao phẩm màu này có liên quan đến ung thư ở chuột. Tuy nhiên, FDA cho biết mối liên hệ giữa phẩm màu này và ung thư không xảy ra ở người.
Dù các nghiên cứu trên động vật khác và con người không cho thấy mối liên hệ này, quy định của FDA cấm cơ quan này phê duyệt bất kỳ phụ gia màu nào được phát hiện gây ung thư ở người hoặc động vật. Điều này đã thúc đẩy FDA thu hồi giấy phép sử dụng phẩm màu này.
Các nhà sản xuất thực phẩm sẽ có thời hạn đến năm 2027 để điều chỉnh công thức sản phẩm, trong khi các công ty sản xuất dược phẩm sẽ có thời hạn đến năm 2028.
Tại một phiên điều trần Thượng viện vào tháng 12, Ủy viên FDA Robert Califf đã được hỏi lý do tại sao phẩm màu này chưa bị cấm. Ông cho biết FDA không có đủ nguồn lực để thực hiện các cuộc giám sát hậu thị trường như ở châu Âu, nơi phẩm màu này đã bị cấm phần lớn từ năm 1994. FDA cũng đã cấm sử dụng Red 3 trong mỹ phẩm từ năm 1990.
Phẩm màu Red 40, một phẩm màu tổng hợp khác tạo màu đỏ tươi cho nước sốt và kẹo, vẫn sẽ được phép sử dụng. Một số nghiên cứu cũng cho thấy Red 40 là chất gây ung thư ở động vật.
Phẩm màu Red No. 3 lần đầu tiên được FDA phê duyệt vào năm 1969 và đã được xem xét lại “nhiều lần” kể từ đó, theo cơ quan này.
Nguồn ABC